Guide des semis

Voici une sélection des grandes familles de légumes afin de pas compliquer les choses inutilement, puisque les grainetiers offrent plusieurs centaines de variétés.

Variété	Maturité (en jours)	Possibilité de semer à l’intérieur	Nombre de semaines avant le dernier gel	Période d’ensemencement si semé directement au potager	Distance entre les plants (cm)	Distance entre les rangs (cm)
Betterave	48 – 60	N	—	Mai à juillet	8	30
Brocoli	60 – 80	O	5 – 6	Début mai	30	60
Carotte	60 – 80	N	—	Début mai et mi-juin	1	40
Céleri	110 – 120	O	12 – 14	(Ne pas semer directement au potager)	20	60
Chou	65 – 70	O	4 – 5	Fin mai	30	45
Chou de Bruxelles	100 – 110	O	5 – 6	Début mai	30	45
Chou-fleur	50	O	6 – 8	Début mai et mi-juin	45 – 50	60 – 90
Citrouille	110	N	—	Fin mai	4 à 5 graines	200
Concombre	50 – 70	O	3 – 4	Fin mai	5 à 6 graines	150 à 300
Épinard	40 – 60	N	—	Début mai et fin août	5	60
Haricot grimpant	68 – 70	N	—	Mi-mai à fin juillet	12 – 15	50
Haricot nain	50 – 53	N	—	Mi-mai à fin juillet	5 à 6 graines	100
Laitue	45 – 85	O	3 – 4	Début mai	20 – 25	40 – 45
Maïs	65 – 80	O	3 – 4	Diffère selon la variété	10	80
Melon d’eau	80 – 85	O	4 – 6	Mi-mai	100	150
Navet	55 – 60	N	—	Mi-avril à mi-mai et juillet-août	10	30 – 45
Oignon	60 – 115	O	10 – 12	Mi-mai	8	35 – 38
Piment	56 – 110	O	6 – 8	(Ne pas semer directement au potager)	30 – 45	60
Poireau	110 – 120	O	10 – 12	(Ne pas semer directement au potager)	15	45
Pois	55 – 70	N	—	Mi-avril à mi-mai et juillet-août	5	60
Radis	20 – 30	N	—	Ensemencement successif	2,5 – 5	45
Tomate	65 – 75	O	6 – 8	(Ne pas semer directement au potager)	45 – 60	45 – 90